葡萄糖酸钠是葡萄糖的一种深加工产品，同时也成为葡萄糖酸内酯、葡萄糖酸盐等的基础原料，在医药、食品、建筑、化工等行业有着广泛的应用。近年来，葡萄糖酸钠在医药、建筑等领域应用不断拓宽，特别是它作为水泥掺合剂所表现出的良好性能，伴随着我国城市化建设进程的不断加快而其市场需求量不断增加，市场前景十分广阔。

在我国，葡萄糖酸钠现行标准为《葡萄糖酸钠》（QB/T4484-2013），其中规定了葡萄糖酸钠的范围及技术要求、检测方法等。但近十年来随着行业生产水平不断提升，生产工艺、安全性指标、卫生指标均有了较大的提升，国际上对该产品的安全性要求均有所调整。现有标准的技术指标及试验方法都已不能符合国内外对该产品的要求。因此在现有标准的基础上，结合国内外产品需求，调整产品的安全指标，并对各指标的检测方法进行方法学验证，对于完善我国有机酸标准体系，提供高品质产品、降低产品安全风险、提升产品国际竞争力具有重要意义。

技术内容：本标准规定了葡萄糖酸钠的产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存要求。

适用范围；本文件适用于以淀粉、淀粉质（或糖类）为主要原料，经催化氧化法、生物法或酶法制得的葡糖糖酸钠。

葡萄糖酸钠是葡萄糖的一种深加工产品， 同时也成为葡萄糖酸内酯、葡萄糖酸盐等的基础原料。葡萄糖酸钠应用广泛，主要应用领域为食品、医药、建筑、电镀、纺织等。建年来在医药、建筑等领域应用不断拓宽，特别是它作为水泥掺合剂所表现出的良好性能，伴随着我国城市化建设进程的不断加快而其市场需求量不断增加，市场前景十分广阔。国外生产厂家主要有法国的罗盖特，其具备约年产15万吨的生产能力，日本扶桑化学，其约年产13万吨，瑞士Jungbunzlauer约8万吨生产能力。目前，我国葡萄糖酸钠产品的主要产地分布在湖北、河南、浙江、山东、广东、天津等地，生产规模约为50万吨。主要生产企业有：山东凯翔生物科技股份有限公司、青岛琅琊台集团股份有限公司、浙江仙居欣宏药业化工有限公司、阳新县科生化工有限公司、新乡市华幸生物科技有限公司、浙江天益食品添加剂有限公司、济南华明生化有限公司等。

本标准通过对目前国际标准全面分析、研究和方法比对并结合行业实际情况对《葡萄糖酸钠》（QB/T4484-2013）进行修订，根据我国产品实际情况进行指标提升，检测方法的完善。与国内外现有其他标准相协调、是其他标准的补充。

本标准属于食品行业发酵制品领域标准体系“有机酸”类中的“有机酸”范畴。

本标准项目不存在知识产权问题。